Santa Pasqua 2022

Entrée di benvenuto

con torta pasqualina alla borragine

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Tartare di fassona, crema di alici del Cantabrico,

insalata di punte d’asparago verde e latte in piedi al Parmigiano 48 mesi

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Tortelli ripieni agli scampi, datterino confit e polvere di olive taggiasche

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Capretto tradizionale alle erbe aromatiche 

con tortino di carciofi e tompinabur

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Parfait ghiacciato al cioccolato bianco,

gocce di basilico dolce e fragole affogate

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Colomba pasquale alle due creme

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 Caffè  

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