Santo Natale

Santo Natale 2019

 

Aperitivo “ Le Querce”

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Tartelletta all’anatra, maionese allo yuzu e nido di finocchi e melograno

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Torretta di piovra, cime di rapa e vellutata di pastinaca

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Mezzelune allo zafferano ripiene di ossobuco profumato al timo

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Sorbetto al litchi

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Fagottino di tacchinella, castagne e crosta  di mais marano

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Cocotte di zucca e vaniglia caramellata al grue di cacao

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Panettone classico alle due creme

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Caffè

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