Buffet 1

Verdure, mele e salvia in pastella

Punta d’anca e misticanza agli agrumi

Crostino di pane nero al lardo di Arnad e prugne disidratate

Cucchiai di gamberi al vapore e avocado

Fantasia di bocconcini vegetariani

Tartare di manzo profumata alla senape di Dijone

Sfoglia di ceci con salmone affumicato

Tagliere di salame nostrano, cesto di pane e grissini

Triangoli di pizza napoletana

Bignè salati al pistacchio e spuma di mortadella

Ciotole di grano saraceno con olive taggiasche e verdure

***

Risotto secondo stagione

***

Torta a scelta tra le proposte dello chef

 

 

Bevande incluse: € 45,00

 

Torte: Crostata di frutta, Bella Elena, torta Fabiola

Bevande: succo analcolico, vino bianco secco, spumante brut per il brindisi e caffè

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